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はいさーい！


レストラン泉河
キッチンスタッフの宮城です！


 

夏さながらの暑さに、
みなさま、やられていないでしょうか！


気をつけてください…
沖縄の日差しには攻撃力があるんです、

日焼けじゃなくてヤケド注意です...



そして、
この時期の暑さ、

夏本番に比べると

Level.1です...




でも熱中症には注意が必要です！


水分と塩分の補給をお忘れなく！

 

沖縄では珍しいフルーツパパイヤ(左下)です



沖縄ではパパイヤを青いまま収穫し、
お野菜として料理に用いることがほとんどなため、

フルーツとしての食べ方は珍しいんです！



他県とは異なる沖縄ならではの食材の使い方も、
楽しんでみてください！



それでは、
泉河厨房より
宮城でした！